本网讯（许颖）1月2日下午，由县美食研究会主办的云霄县第一届美食品鉴会在云顶温泉大酒店举行。45道云霄本地的特色美食点燃舌尖味蕾，为大家带来一场美食盛宴。
漳州市食品工业协会会长何红孙、县委书记王金狮、县海峡两岸茶业交流协会会长王彩云到现场参观指导，品鉴会由县美食研究会会长谢惠君主持。
此次品鉴会展出了云霄本地的45道特色美食。其中有云霄人非常熟悉的浮枣、糯米蛋、水煎包、链宝饼、胡椒饼等特色小吃，还有各家选送单位精心烹饪的酸汤肥牛桂花鱼、紫菜海鲜酥、恒晟霸王花、香烤榴莲虾等精品菜肴。
现场评委表示，这些菜品造型别致、摆盘精美，味道更是各具特色，有的突出了调味，有的突出了火候，有的重点表现了刀工，还原了一场云霄至味。
据悉，此次参加品鉴会的商家有28家，共选送了中式烹饪、小吃、糕饼、饮品等4大品类美食，邀请市餐饮烹饪协会的专家进行品评。此次品鉴会的举办，将进一步加强云霄美食文化的交流，提高全县餐饮从业人员的创新创业水平，促进云霄特色美食品质的提升。
