云霄县马铺乡开展校园食品安全检查

  • 2021-02-24
  • 来源:云霄县融媒体中心
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  • 本网讯(林森 黄河)民以食为天,食以安为先。2月24日,云霄县马铺乡食安办联合市场监督管理所开展辖区内学校食堂食品安全检查工作,为广大师生饮食安全保驾护航。每到一处,检查人员都会详细查看食堂主体资格是否合法,是否取得有效的经营许可,从业人员是否取得有效的健康体检合格证明、食品原料采购与储存是否规范有...

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    本网讯(林森 黄河)民以食为天,食以安为先。224日,云霄县马铺乡食安办联合市场监督管理所开展辖区内学校食堂食品安全检查工作,为广大师生饮食安全保驾护航。

    每到一处,检查人员都会详细查看食堂主体资格是否合法,是否取得有效的经营许可,从业人员是否取得有效的健康体检合格证明、食品原料采购与储存是否规范有序、食品加工操作场所是否清洁卫生、食品加工过程是否严格执行餐饮服务食品安全操作规范、餐饮具清洗消毒制度是否执行到位、师生排队就餐时是否严格落实疫情防控相关规定等。

    在此次检查过程中,检查人员发现个别学校存在食堂员工口罩配戴不规范、食堂后厨的卫生清洁不符合规定、食堂留样柜记录不完善等问题。检查人员现场指出了在检查中发现的问题,并督促学校食堂经营单位落实整改。同时,督促学校食堂落实进货查验、索证索票等制度,确保食材来源可溯、去向可追。通过此次检查,进一步排除了辖区内校园食堂食品安全隐患,切实维护了广大师生的饮食安全。

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