本网讯（潘钧 林玉峰 蔡江龙）乡村振兴是党和国家的大战略。乡村要富怎么干？资源匮乏怎么办？人心人气怎么聚？扶贫脱贫怎么帮？省级扶贫开发重点村——云霄县峰头村，看村里三件宝贝："山羊、杨桃、巨菌草"。这三样看似毫无关联的东西，如何组合在一起成了脱贫致富的香饽饽。
在峰头村的小餐馆里，可以经常看到大快朵颐的食客们：“皮薄肉厚，口感好。”“羊肉很有嚼劲，我刚才一下子吃了好多块。”
究竟是什么美味，让食客们赞不绝口呢？这就是有着肉用“山羊之王”美誉的波尔山羊。
“普通的波尔山羊八九个月大概在100多斤左右，而最重的那个种羊可以达到300多斤。”云霄县丰达园生态养殖专业合作社的总经理吴小伟说道。
别看波尔山羊貌不惊人，它可是当地人脱贫致富的宝贝。
据吴小伟介绍，波尔山羊的一斤毛重5元，一头羊正常的盈利在1500元左右。吴小伟是这些波尔山羊的主人，也是丰达园生态养殖专业合作社的负责人，云霄峰头村全村14户贫困户都加入了他的合作社。脱贫的希望正是波尔山羊。
“我们在家种田赚不了钱。在这边是喂羊，打扫卫生。一个月做15天，一天赚75元，一个月赚千百来块。”云霄县峰头村村民罗秀珠说道。
可是，一开始接触养羊，吴小伟却怎么也高兴不起来。
回忆起往事，吴小伟说道：“成活率不是很高，大概在百分之六十。第一批进过来的大概300头的种羊，总投资那个时候大概在差不多200多万元，损失大概在七八十万元左右。死了差不多有七八十头。”
让吴小伟始料未及的是，在南方潮湿的环境下，原产北方的波尔山羊个个水土不服。凭着不服输劲儿，经过仔细研究和多方询问，吴小伟发现了破解的方法——巨菌草喂养。
“因为巨菌草它含的蛋白（质）比较高，这个羊吃了抗病力会比较强，然后它的增长率也比较快。” 吴小伟介绍道。
由于巨菌草生长快、易管理，峰头村将原本荒废的80亩山地充分利用，种上了这种专门从福建农林大学引进的高优草种。由村委会向上争取种草前期的资金补贴，由合作社将草种免费提供给社员种植管理，并以每斤两毛的保护价向他们收购。
“一个月大概15天收割一次，它一天可以长五公分。亩产一亩地大概在7吨左右，1吨我是400元给他们（贫困户）收购，一亩地可以带来3000元的收益。”吴小伟说。
如今，合作社里的波尔山羊出栏量已达1000头，年产值可达300万元。而脏兮兮的羊粪，不仅可以用来给山羊依赖的巨菌草施肥，还能成为全村种植杨桃求之不得的天然肥料。
通过“荒山种牧草，牧草喂山羊，羊粪做肥料”的生态循环种养模式，目前，峰头村已有20多户贫困户脱贫致富，村民年均增收1万元以上。
“下一步就是自己屠宰，自己来配送，成立一个餐饮公司。带动这些贫困户，一起来再创造，扩大生产。”吴小伟说。
