本网讯（徐荫圈 朱淮杰 黄怡彦）近日，云霄县东厦镇首个食用菌工厂化生产项目——港恒泰生物科技有限公司投产，八月底将生产出第一批金针菇销往国外。
记者来到港恒泰生物科技有限公司培育房，只见工人们正进行金针菇菌瓶转培，即将菌瓶从全培转为后培。公司负责人告诉记者，传统的菌种培育方式只是全培，现在随着技术的发展，他们采用转培新技术，这样可以缩短5天的出菇周期。
同样采用先进技术的还有出菇房，在出菇房门口，一个个的智能盒子取代了人工的看管，成了调控金针菇“成长”的关键设备。
福建港恒泰生物科技有限公司经理苏世斌说：“现在采取全自动的管理，全自动化的设备，就减少了很多人手的看管，能保证出菇房的质量，产品的安全、质量都能得到保障。比如说这个空调点进去，温度多少可以随时调整，调整完以后就会自动控制、电脑化，到时候在手机上也可以看得到所有电脑的程序，都能看得到里面发生了什么故障。”
港恒泰生物科技有限公司由东厦镇引进，该项目今年计划投资2亿元，新建成工厂核心的生产车间、冷藏保鲜货运配送车间、食用菌生物技术应用研发中心及实验室。公司主要从事食用菌高效生产工艺及其培养基再利用技术的研究和开发，食用菌类工厂化种植、加工生产及销售，食用菌冷冻干燥休闲食品、腌制食品及食用菌饮料的生产、销售等。
苏世斌说：“我们预计在八月底就可以出第一批产品，现在我们的订单就有接到一些出口的订单，包括欧洲、越南、包括一些东南亚的国家。我们跟人家签的都是整年的合同，我们的订单都是饱满的。如果全部投产，满产就是一天达到一百吨，产值达到两个亿。”
