本网讯（吴荣民 张怡）孩子在学校食堂吃的饭菜卫生干净吗？喝的饮用水是否清洁？学校旁边的小超市是否存在食品安全问题？9月3日上午，云霄县下河乡联合云霄县市场监督管理局餐饮股、食品快检中心，对辖区内的3所中小学校、幼儿园开展了校园食品安全专项检查活动。
事先不通知、不打招呼，当天上午9点半，检查组首先进入下河中心幼儿园。“如果用小盘小碗装食物，普通的消毒柜就能满足消毒要求。但是如果用大个儿的托盘装食物，小型消毒柜可能就无法胜任了。”检查组一行边检查边说道。
检查组一行从学校食堂是否持证经营、从业人员是否取得健康合格证明、是否落实索证索票和进货验收制度、食材储存（留样）入手，着重检查了餐厨废弃物管理、加工场所环境卫生是否整洁、设备是否运转良好等内容。检查过程中，工作人员对食品留样记录进行详细查看，询问并核实食品加工制作是否按照相关规定操作，检查食品留样有无严格按照125克剂量留足，严把剂量关、48小时时间关，及时处置留样食品。对检查中发现的设备未及时维修更新、制度不规范等问题，检查人员现场指出，责令限期整改；同时提醒现场负责人要按照规定进一步完善索证索票、制度标识、“三防”设施等，切实保障广大师生饮食安全。
据了解，下一步，下河乡将继续开展学校食品安全和传染病防控专项检查行动,全面排查、整治校园内及校园周边的食品和传染病风险隐患。此外，还将针对校园周边销售“辣条”类“五毛食品”、冷冻饮品、自制饮品及其他类儿童食品的小超市、小食杂店、批发市场、零售市场进行重点检查，并将预包装奶茶、冷冻饮品、糕点、肉制品等容易出现问题和社会关注度较高的产品纳入抽检范围。
