为切实加强辖区食品安全监管工作，全面落实食品生产流通领域风险防控分级管理，进一步提高食品从业人员安全管理和守法经营意识，9月30日上午，云霄县市场监督管理局在位于县职业技术学校的食品安全培训教育基地组织召开食品安全管理人员培训会，辖区相关企业负责人及食品安全管理员共80余人参加培训。通过培训进一步提高食品生产经营企业负责人和食品安全管理人员的食品安全责任意识，提升我县食品安全共治水平。
今年来，云霄县食安办、县市场监督管理局全面贯彻落实食品安全“四个最严”工作要求，积极创建国家食品安全示范城市，强化食品安全监管，强化食品安全共治共享，我县食品安全状况稳定向好，连续第三年在市对县食品安全工作考核中排列第一名。但我县食品安全仍然存在不容忽视的问题，如主体责任落实不够到位、食品采购索证索票和进货查验记录不完善等现象。
培训中，市场监管局工作人员针对日常执法检查过程中发现企业存在的食品安全管理不规范行为，通过大量案例深入浅出地对《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例、《食品生产经营监督检查管理办法》等相关法律法规、政策规定进行了详细解读，以实施进货查验索证索票、开展食品风险等级评定、组织食品安全主体责任约谈为切入点，进一步规范生产流通环节中企业食品安全管理行为，切实将食品安全监管和常态化疫情防控工作责任落到实处。
培训会上还要求企业加强自查自纠，依法依规抓好食品及原料采购、验收、加工、贮存、销售等环节的管理，确保食品安全制度落实。培训会现场还解答了企业负责人有关食品生产经营过程中遇到的疑难问题。
通过本次培训，进一步提升食品生产经营企业负责人和食品安全管理人员的诚信守法意识和安全责任意识，为保障人民群众饮食安全营造良好消费环境，更好助力漳州市创建国家食品安全示范城市，守稳筑牢食品安全底线，以优异的成绩迎接党的二十大胜利召开。（云霄县市场监督管理局 通讯员：钟淳）
